Yiyecek ve İçecek Servisi
ISBN
:
|
2880000112556 |
Yazar
:
|
|
Yayıncı
:
|
|
Sayfa Sayısı
:
|
206 |
Kitabın ilk bölümlerinde öncelikle organizasyon yapısı, iş tanımları ve iş gerekleri üzerinde durulacak, daha sonra ise servis departmanında kullanılan malzemeler tanıtılacaktır. Hijyen ve sanitasyon hakkında gerekli bilgiler verildikten
Yazının devamı...
11,00 TL
Satışta değil
Telefon Kodu : 562907
Kullanıcı Yorumları