ÜYE GİRİŞİ KAYIT OL

Et Muayenesi

ISBN :	9786054485758
Yazar :	Johanna Basford
Yayıncı :	Dora Basım Yayın
Sayfa Sayısı :	348

Favorilerime Ekle Hata Bildir Tavsiye Et!

32,00 TL

Satışta değil

Telefon Kodu : 554006

Açıklamalar

Ürün Özellikleri

- Türkiye Et Endüstrisi: Türkiye'de Kırmızı Et Sanayi, Mezbaha Çeşitleri, Nakil Sırasında Hayvan Refahı, Et ve Et Ürünleri Atıkları, Çevre Kirliliği ve Mezbahalar
Et Muayenesi: Et Muayenesinin Tarihçesi, Amaçları, Etlere El Koyma, Kesim İşlemleri, Yüzüm, Gövde Etler İle İlgili Tanımlar
Sığırlarda Sistematik Et Muayenesi: Organ Muayenesi, Hemal Lenf Düğümü, Etlerin Damgalanması, Dondurulmuş ve Soğutulmuş Etlerin Muayenesi
Et Muayenesi Yönünden Önemli Fizyolojik ve Patolojik Değişiklikler: Ateş, Septisemi, Toksemi, Piyemi, Pigmentasyon, Melanoz, Nekroz, Gangren, Anemi, Üremi, Tümörler
Et Muayenesi Yönünden Önemli Hastalıklar : Zoonoz, Tüberküloz, Tularemi, Yanıkara, Şap, Salmonelloz
Et Muayenesi Yönünden Önemli Paraziter Hastalıklar
Kanatlı Hijyeni ve Et Muayenesi: Kesim İşlemleri, Asım İşlemi, Dondurma, Soğuk ve Donmuş Muhafaza
Et Muayenesi Yönünden Önemli Kanatlı Hastalıkları
En Endüstrisinde Kalite Yönetimi
Et Endüstrisinde Temizlik ve Dezenfeksiyon
(Tanıtım Bülteninden)