500 Yıllık Osmanlı Mutfağı

ISBN :	9789752301118
Yazar :	Marianna Yerasimos
Yayıncı :	Boyut Yayın Grubu
Sayfa Sayısı :	283

Favorilerime Ekle Hata Bildir Tavsiye Et!

44,90 TL
%

17
İndirimli 37,27 TL Kazancınız: 7,63TL

Satışta değil

Telefon Kodu : 640605

Ürün Özellikleri

İstanbul'da sarayda ve saray çevresinde yaşayan, güzel yemeklerden hoşlanan bir seçkinler grubu tarafından 15. yüzyıldan itibaren biçimlendirilmiş bir yemek kültürü... Bu kültür, kullanılan malzemeden pişirme yöntemlerine, yemek çeşitlerinden yemek yeme alışkanlıklarına, yemek öğünlerinden sofradaki görgü kurallarına, mutfak yapılarına kadar pek çok konuyu kapsıyor.
"500 Years of Ottoman Cuisine" kitabı önce Osmanlı yemek kültürünü oluşturan öğelere değiniyor, ardından Osmanlı mutfağından denenmiş, yapılabilir yemek tarifleri sunuluyor.
Kimi zaman 7. yüzyıl Orta Asyası'na, kimi zaman da 9. yüzyıla Abbasi İmparatorluğu'nun başkenti Bağdat'a kadar uzanan kitap, bu sayede okuyucularını zaman ve mekanlar içinde tarihi bir gezintiye de çıkarıyor. Türkçe'si büyük ilgi gören kitabın İngilizce baskısı geleneksel Türk mutfağının dünyaya tanıtımında önemli bir rol üstleniyor.

500 Yıllık Osmanlı Mutfağı

Ürün Özellikleri

Kullanıcı Yorumları

500 Yıllık Osmanlı Mutfağı

Ürün Özellikleri

Kullanıcı Yorumları

Ana Kategoriler

Elit Kitap Yardım

Elit Kitap Sosyal Medya